Vegane Backkurse

Allgemeine Kursinfos
Kursort: Gärtnerei Ganger (Aspernstraße 20, 1220 Wien)
– die silberne Treppe außen beim großen Gebäude rauf
Kursdauer: Ca. 3 Stunden (14 – 17h)
Preis pro Kurs: 90€ (inkl. Goodie Bag, Rezeptunterlagen, Süßspeisen zum Mitnehmen)
Anmeldung: Mail mit Name, Handynummer, Kursname & Kursdatum an mail@nomnombymelli.com.
Infos zu Stornierung & Co: AGBs.

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Kurs: Vegan Christmas
Samstag, 7. Dezember  (ausgebucht)
Sonntag, 8. Dezember  (ausgebucht)

Auch die Weihnachtszeit kannst du vegan genießen! Wir veganisieren nicht nur Weihnachtskekse. Es gibt weitere ausgefallene Desserts wie Lebkuchen Cupcakes und Bratapfelkuchen.


Kurs: Vegan Backen – Basics
Samstag, 8. Februar 2020
Sonntag, 9. Februar 2020

Für alle, die sich noch nicht an veganes Backen herangetraut haben oder selbstsicherer dabei werden wollen. Du lernst die Basics (Rührteig, Mürbteig, Germteig) und wie man daraus leckere Sachen, wie Kuchen, Muffins, Cookies, Strudel und Tarts zaubert.


Kurs: Vegane Muffins und Cupcakes
Samstag, 7. März

Blick mit mir in die Welt der unendlichen Cupcake-Variationen. Erfahre die Geheimnisse meiner rein pflanzlichen Teige und Frostings und verziere dann deine eigenen Cupcakes mit diversen Deko-Möglichkeiten.


Kurs: Vegan und Glutenfrei backen
Sonntag, 8. März

Nicht nur vegan, sondern ebenfalls glutenfrei? Auch das ist kein Problem. Wir backen gemeinsam Cookies, Kuchen und Muffins und reden über den Einsatz der unterschiedlichen glutenfreien Mehlsorten.


Kurs: Vegane Torten und Kuchen
Samstag, 18. April
Sonntag, 19. April

Zuerst gibt es eine Einführung in die Grundteige. Danach wird gebacken, gefüllt und dekoriert. Wir machen Schokokuchen, Streuselkuchen, Schwarzwälder Kirsch Torte und Vanillecreme Torte.


Kurs: Vegane Torten Part 2
Samstag, 23. Mai
Sonntag, 24. Mai

Hier liegt der Schwerpunkt nichtmehr auf der Herstellung der Grundteige (dies lernen wir im „Basics“ und „Torten und Kuchen“ Kurs), sondern auf der Ausfertigung von drei unwiderstehlichen Torten: Malakoff Torte, Bananenschnitte und Cookie Torte.


Kurs: NomNom Classics
Samstag, 20. Juni
Sonntag, 21. Juni

Du vermisst deine süßen Lieblinge aus der NomNom Bakery? Hier zeige ich dir, wie du drei Klassiker selber backen kannst! Wir zaubern Brownies, Punschkrapfen und Cremeschnitten.