Vegane Backkurse

Allgemeine Kursinfos
Kursort: Steigenteschgasse 20, 1220 Wien (EG-Lokal)
Kursdauer: Ca. 3 Stunden (14 – 17h)
Preis pro Kurs: 90€ (inkl. Rezeptunterlagen und Süßspeisen zum Mitnehmen)
Anmeldung: Mail mit Name, Handynummer & Kursdatum an mail@nomnombymelli.com.
Infos zu Stornierung & Co: AGBs.
Geschenkgutscheine: Falls du einen Kursplatz verschenken möchtest, maile ich dir gerne einen Gutschein zu. Dieser kann dann für jedes beliebigen Kurs eingelöst werden.


Kurs: Vegane Weihnachtskekse
Sa, 19. Dezember (ausgebucht)
So, 20. Dezember
  (ausgebucht)

In diesem Kurs dreht sich alles um klassische Weihnachtskekse – aber in rein pflanzlicher Version! Fülle deinen diesjährigen Keksvorrat auf mit Vanillekipferl, Zimtsterne, Spritzgebäck, Mürbteig, Kokosbusserl, Linzerkekse, Lebkuchen, Windringe, ….

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Kurs: Vegan Christmas
Sa, 19. Dezember
(ausgebucht)
So, 20. Dezember
(ausgebucht)

Auch die Weihnachtszeit kannst du vegan genießen! Wir veganisieren Weihnachtskekse. Und dazu gibt weitere ausgefallene Desserts wie Lebkuchen Cupcakes und Bratapfelkuchen.

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Kurs: Vegan Backen – Basics
Sa, 6. Februar 2021
So, 7. Februar 2021

Für alle, die sich noch nicht an veganes Backen herangetraut haben oder selbstsicherer dabei werden wollen. Du lernst die Basics (Rührteig, Mürbteig, Germteig) und wie man daraus leckere Sachen, wie Kuchen, Muffins, Cookies, Strudel und Tarts zaubert.

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Kurs: Vegane Torten und Kuchen
Samstag, 10. April
Sonntag, 11. April

Zuerst gibt es eine Einführung in die Grundteige. Danach wird gebacken, gefüllt und dekoriert. Wir machen Schokokuchen, Streuselkuchen, Schwarzwälder Kirsch Torte und Vanillecreme Torte.

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Kurs: Vegane Torten Part 2
Samstag, 8. Mai
Sonntag, 9. Mai

Hier liegt der Schwerpunkt nichtmehr auf der Herstellung der Grundteige (dies lernen wir im „Basics“ und „Torten und Kuchen“ Kurs), sondern auf der Ausfertigung von drei unwiderstehlichen Torten: Malakoff Torte, Bananenschnitte und Cookie Torte.

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Kurs: NomNom Classics
Samstag, 19. Juni
Sonntag, 20. Juni

Du vermisst deine süßen Lieblinge aus der NomNom Bakery? Hier zeige ich dir, wie du drei Klassiker selber backen kannst! Wir zaubern Brownies, Punschkrapfen und Cremeschnitten.

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Kurs: Vegane Muffins und Cupcakes
Samstag, 6. März

Blick mit mir in die Welt der unendlichen Cupcake-Variationen. Erfahre die Geheimnisse meiner rein pflanzlichen Teige und Frostings und verziere dann deine eigenen Cupcakes mit diversen Deko-Möglichkeiten.

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Kurs: Vegan & Glutenfrei
Sonntag, 7. März

Nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei Backen! Hier lernst du die wichtigsten Basics, die du für zukünftige Rezepten probemlos abwandeln kannst: Schokokuchen, Streuselkuchen, Cookies, …