Vegane Backkurse

Allgemeine Kursinfos
Kursort: Steigenteschgasse 20, 1220 Wien (EG-Lokal)
Kursdauer: Ca. 3 Stunden
Preis pro Kurs: 95€ (inkl. Rezeptunterlagen und Süßspeisen zum Mitnehmen)
Anmeldung: Mail mit Name, Handynummer & Kursdatum an mail@nomnombymelli.com.
Infos zu Stornierung & Co: AGBs.
Geschenkgutscheine: Falls du einen Kursplatz verschenken möchtest, maile ich dir gerne einen Gutschein. Dieser kann für jeden beliebigen Kurs eingelöst werden.


Kurs: Vegan Backen – Basics
Freitag, 16. September, 17-20h
Samstag, 17. September, 13-16h

Für alle, die sich noch nicht an veganes Backen herangetraut haben oder selbstsicherer dabei werden wollen. Du lernst die Basics (Rührteig, Mürbteig, Germteig) und wie man daraus leckere Sachen, wie Kuchen, Muffins, Strudel und Tarts zaubert.

*

Kurs: Vegane Torten und Kuchen
Freitag, 7. Oktober, 17-20h
Samstag, 8. Oktober, 13-16h

Zuerst gibt es eine Einführung in die Grundteige. Danach wird gebacken, gefüllt und dekoriert. Wir machen Schokokuchen, Cheesecake, Schwarzwälder Kirsch Torte und Vanillecreme Torte.

*

Kurs: Vegane Torten Part 2
Freitag, 14. Oktober, 17-20h

Hier liegt der Schwerpunkt nichtmehr auf der Herstellung der Grundteige (diese lernen wir im „Basics“ und „Torten und Kuchen“ Kurs), sondern auf der Ausfertigung von drei unwiderstehlichen Torten: Snickers Torte, Bananenschnitte und Mannerschnitten Torte.

*

Kurs: NomNom Classics
Freitag, 23. September, 17-20h

Du vermisst deine süßen Lieblinge aus der NomNom Bakery? Hier zeige ich dir, wie du drei meiner Klassiker selber backen kannst. Wir zaubern Brownies, Punschkrapfen und Cremeschnitten.

*

Kurs: Vegane Patisserie
2-Tages-Workshop: Sa, 30. April & So, 1. Mai, je 14-17h (ausgebucht)
2-Tages-Workshop: Freitag, 4. November (17-20h) & Samstag, 5. November (13-16h)
2-Tages-Workshop: Freitag, 11. November (17-20h) & Samstag, 12. November (13-16h)

Preis: 190€
Gemeinsam stellen wir uns den Herausforderungen der rein pflanzlichen Patisserie! Wir veganisieren Profiteroles und diverse Entremets. Rezepte, wie veganer Mirror Glaze, Brandteig und Creme Variationen, dürfen hier nicht fehlen.

*

Kurs: Vegane Weihnachtskekse
Freitag, 9. Dezember, 17-20h
Freitag, 16. Dezember, 17-20h
Samstag, 17. Dezember, 13-16h

In diesem Kurs dreht sich alles um klassische Weihnachtskekse – aber in rein pflanzlicher Version! Fülle deinen diesjährigen Keksvorrat auf mit 5 Sorten (u.a. Vanillekipferl, Zimtsterne, Spritzgebäck) auf.

–> Kein passender Termin für dich dabei? Dann buche doch einen Privatkurs bei mir! Infos hier.