Vegane Backkurse in Wien

Allgemeine Kursinfos
Kursort: Steigenteschgasse 20, 1220 Wien (EG-Lokal)
Kursdauer: Ca. 3 Stunden
Preis pro Kurs: 110€ (inkl. Rezeptunterlagen, Goodies und Süßspeisen zum Mitnehmen)
Anmeldung: Mail mit Name, Handynummer & Kursdatum an mail@nomnombymelli.com
-> Falls dein Wunschtermin ausgebucht ist, kannst du dich unverbindlich für die Warteliste anmelden.

Infos zu Stornierung & Co: AGBs.
Geschenkgutscheine: Falls du einen Kursplatz verschenken möchtest, maile ich dir gerne einen Gutschein. Dieser kann für jeden beliebigen Kurs eingelöst werden.
Privatkurs: Kein passender Termin für dich dabei? Dann buche einen Privatkurs bei mir! Infos hier.

Kurs: Vegan Backen – Basics
Freitag, 10. Februar, 17-20h (noch 1 freier Platz)
Samstag, 11. Februar, 13-16h (ausgebucht -> Warteliste Anmeldung)
Samstag, 22. April, 13-16h (noch 8 freie Plätze)
Freitag, 1. September, 17-20h (noch 8 freie Plätze)

Für alle, die sich noch nicht an veganes Backen herangetraut haben oder selbstbewusster dabei werden wollen. Du lernst die Basics (Rührteig, Mürbteig, Germteig) und wie man daraus leckere Sachen, wie Kuchen, Muffins, Strudel und Tarts zaubert.

Kurs: Vegane Torten und Kuchen
Freitag, 24. Februar, 17-20h (ausgebucht -> Warteliste Anmeldung)
Samstag, 25. Februar, 13-16h (ausgebucht -> Warteliste Anmeldung)
Samstag, 2. September, 13-16h (noch 8 freie Plätze)

Zuerst gibt es eine Einführung in die Grundteige. Danach wird gebacken, gefüllt und dekoriert. Wir machen Schokokuchen, Cheesecake, Schwarzwälder Kirsch Torte und Vanillecreme Torte.

Kurs: Vegane Torten Part 2
Freitag, 10. März, 17-20h (noch 5 freie Plätze)
Samstag, 11. März, 13-16h (noch 5 freie Plätze)

Hier liegt der Schwerpunkt nicht mehr auf der Herstellung der Grundteige (diese lernen wir im „Basics“ und „Torten und Kuchen“ Kurs), sondern auf der Ausfertigung von drei unwiderstehlichen Torten: Snickers Torte, Bananenschnitte und Haselnuss-Schokoladen Torte.

Kurs: Vegane Patisserie
2-Tages-Workshop: Freitag, 17. März, 17-20h & Samstag, 18. März, 13-16h (noch 4 freie Plätze)
2-Tages-Workshop: Freitag, 7. April, 17-20h & Samstag, 8. April, 13-16h (noch 4 freie Plätze)

Preis: 210€
Gemeinsam stellen wir uns den Herausforderungen der rein pflanzlichen Patisserie! Wir veganisieren Profiteroles und diverse Entremets. Rezepte, wie veganer Mirror Glaze, Brandteig und Creme Variationen, dürfen hier nicht fehlen.

Kurs: Vegan und Glutenfrei
Freitag, 21. April, 17-20h (noch 1 freier Platz)

Nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei Backen! Hier lernst du die wichtigsten Basics, die du für zukünftige Rezepten probemlos abwandeln kannst.

Kurs: Mehrstöckige Torte
Freitag, 5. Mai, 17-20h (noch 1 freier Platz)

In diesem Kurs lernst du step by step: Herstellung der Teige und Cremen, Torten stapeln, im Naked Cake Look einstreichen, Dekorieren mit Schokodrip und Blumen und Tipps zu den richtigen Werkzeugen.

Kurs: NomNom Classics
Freitag, 19. Mai, 17-20h (noch 4 freie Plätze)
Samstag, 20. Mai, 13-16h (noch 8 freie Plätze)

Du vermisst deine süßen Lieblinge aus der NomNom Bakery? Hier zeige ich dir, wie du drei meiner Klassiker selber backen kannst. Wir zaubern Brownies, Punschkrapfen und Cremeschnitten.