Allgemeine Kursinfos
Kursort: Steigenteschgasse 20, 1220 Wien (EG-Lokal)
Kursdauer: Ca. 3 Stunden
Preis pro Kurs: 110€ (inkl. Rezeptunterlagen, Goodies und Süßspeisen zum Mitnehmen)
Anmeldung: Mail mit Name, Handynummer & Kursdatum an mail@nomnombymelli.com
-> Falls dein Wunschtermin ausgebucht ist, kannst du dich unverbindlich für die Warteliste anmelden.
Infos zu Stornierung & Co: AGBs.
Geschenkgutscheine: Falls du einen Kursplatz verschenken möchtest, maile ich dir gerne einen Gutschein. Dieser kann für jeden beliebigen Kurs eingelöst werden.
Privatkurs: Kein passender Termin für dich dabei? Dann buche einen Privatkurs bei mir! Infos hier.

Kurs: Vegan Backen – Basics
Donnerstag, 7. September, 17-20h (noch 6 freie Plätze)
Freitag, 8. September, 17-20h (noch 8 freie Plätze)

Für alle, die sich noch nicht an veganes Backen herangetraut haben oder selbstbewusster dabei werden wollen. Du lernst die Basics (Rührteig, Mürbteig, Germteig) und wie man daraus leckere Sachen, wie Kuchen, Muffins, Strudel und Tarts zaubert.

Kurs: Vegane Torten und Kuchen
Samstag, 2. September, 13-16h (noch 3 freie Plätze)
Freitag, 6. Oktober, 17-20h (noch 8 freie Plätze)
Samstag, 7. Oktober, 13-16h (noch 5 freie Plätze)

Zuerst gibt es eine Einführung in die Grundteige. Danach wird gebacken, gefüllt und dekoriert. Wir machen Schokokuchen, Cheesecake, Schwarzwälder Kirsch Torte und Vanillecreme Torte.

Kurs: Vegane Patisserie
2-Tages-Workshop: Freitag, 10. November, 17-20h & Samstag, 11. November, 13-16h (noch 6 freie Plätze)

Preis: 210€
Gemeinsam stellen wir uns den Herausforderungen der rein pflanzlichen Patisserie! Wir veganisieren Profiteroles und diverse Entremets. Rezepte, wie veganer Mirror Glaze, Brandteig und Creme Variationen, dürfen hier nicht fehlen.

Kurs: Vegane Patisserie kompakt
Donnerstag, 2. November, 17-20h (noch 6 freie Plätze)
Freitag, 3. November, 17-20h (noch 4 freie Plätze)

Die gekürzte, eintägige Form, für alle, die keine Zeit für einen zweitägigen Workshop haben. Wir stellen gemeinsam ein Entremet (inkl. Mousse und Mirror Glaze) und Profiteroles aus Brandteig her.

Kurs: Vegan und Glutenfrei
Freitag, 22. September, 17-20h (ausgebucht -> Warteliste Anmeldung)
Donnerstag, 19. Oktober, 17-20h (noch 8 freie Plätze)

Nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei Backen! Hier lernst du die wichtigsten Basics, die du für zukünftige Rezepten probemlos abwandeln kannst.

Kurs: Mehrstöckige Torten
Freitag, 24. November, 17-20h (noch 6 freie Plätze)

In diesem Kurs lernst du step by step: Herstellung der Teige und Cremen, Torten stapeln, im Naked Cake Look einstreichen, Dekorieren mit Schokodrip und Blumen und Tipps zu den richtigen Werkzeugen.

Kurs: NomNom Classics
Freitag, 20. Oktober, 17-20h (noch 7 freie Plätze)

Du vermisst deine süßen Lieblinge aus der NomNom Bakery? Hier zeige ich dir, wie du drei meiner Klassiker selber backen kannst. Wir zaubern Snickers Torte, Punschkrapfen und Cremeschnitten.