Vegane Backkurse

Allgemeine Kursinfos
Kursort: Steigenteschgasse 20, 1220 Wien (EG-Lokal)
Kursdauer: Ca. 3 Stunden (14 – 17h)
Preis pro Kurs: 90€ (inkl. Rezeptunterlagen und Süßspeisen zum Mitnehmen)
Anmeldung: Mail mit Name, Handynummer & Kursdatum an mail@nomnombymelli.com.
Infos zu Stornierung & Co: AGBs.
Geschenkgutscheine: Falls du einen Kursplatz verschenken möchtest, maile ich dir gerne einen Gutschein zu. Dieser kann für jeden beliebigen Kurs eingelöst werden.


Kurs: Vegan Backen – Basics
Samstag, 26. Juni (noch 1 freier Platz)

Für alle, die sich noch nicht an veganes Backen herangetraut haben oder selbstsicherer dabei werden wollen. Du lernst die Basics (Rührteig, Mürbteig, Germteig) und wie man daraus leckere Sachen, wie Kuchen, Muffins, Cookies, Strudel und Tarts zaubert.

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Kurs: Vegane Torten und Kuchen
Neue Termine folgen 2022

Zuerst gibt es eine Einführung in die Grundteige. Danach wird gebacken, gefüllt und dekoriert. Wir machen Schokokuchen, Streuselkuchen, Schwarzwälder Kirsch Torte und Vanillecreme Torte.

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Kurs: Vegane Torten Part 2
Samstag, 18. September (ausgebucht! Anmeldung für Warteliste möglich)
Hier liegt der Schwerpunkt nichtmehr auf der Herstellung der Grundteige (dies lernen wir im „Basics“ und „Torten und Kuchen“ Kurs), sondern auf der Ausfertigung von drei unwiderstehlichen Torten: Malakoff Torte, Bananenschnitte und Cookie Torte.

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Kurs: Vegan & Glutenfrei
Sonntag, 19. September (noch 1 freier Platz)

Nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei Backen! Hier lernst du die wichtigsten Basics, die du für zukünftige Rezepten probemlos abwandeln kannst: Schokokuchen, Streuselkuchen, Cookies, …

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Kurs: NomNom Classics
Samstag, 16. Oktober (ausgebucht! Anmeldung für Warteliste möglich)

Du vermisst deine süßen Lieblinge aus der NomNom Bakery? Hier zeige ich dir, wie du drei meiner Klassiker selber backen kannst. Wir zaubern Brownies, Punschkrapfen und Cremeschnitten.

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Kurs: Vegane Patisserie
2-Tages-Workshop: 6. & 7. November (ausgebucht! Anmeldung für Warteliste möglich)

Dauer: 6. Nov, 15-18h & 7. Nov 15-18h
Preis: 150€
Gemeinsam stellen wir uns den Herausforderungen der rein pflanzlichen Patisserie! Wir veganisieren Profiteroles, diverse Entrements und Dacquoise. Rezepte, wie veganer Mirror Glaze, Brandteig, Meringue und Mousse Variationen, dürfen hier nicht fehlen!

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Kurs: Vegane Weihnachtskekse
Neue Termine folgen

In diesem Kurs dreht sich alles um klassische Weihnachtskekse – aber in rein pflanzlicher Version! Fülle deinen diesjährigen Keksvorrat auf mit Vanillekipferl, Zimtsterne, Spritzgebäck, Mürbteig, Kokosbusserl, Linzerkekse, Lebkuchen, Windringe, ….

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Kurs: Vegan Christmas
Neue Termine folgen

Auch die Weihnachtszeit kannst du vegan genießen! Wir veganisieren Weihnachtskekse. Und dazu gibt weitere ausgefallene Desserts wie Lebkuchen Cupcakes und Bratapfelkuchen.

–> Kein passender Termin für dich dabei? Dann buche doch einen Privatkurs bei mir! Infos hier.