Du liebst Mohnstrudel? Du liebst Nussstrudel? Und du liebst Topfenstrudel? Dann habe ich hier das ultimative Rezept für dich! :D Du weißt vermutlich schon, wie gerne ich klassische Backrezepte veganisiere.… Read more Hefeteigblume mit Mohn, Nuss & Topfen →
Wenn ich an den Herbst denke, dann denke ich an bunte Blätter, Zimt und Kürbisse. Was liegt also näher, als die schön langsam kälter werdenden Tage mit dem Backen von… Read more Kürbiskuchen →
Neben der Snickers Torte sind Cremeschnitten die beliebteste Süßspeise meiner KundInnen. Selbst wenn ich mich jetzt noch mit jemandem über die Schließung meiner Konditorei unterhalte, fällt meist der Satz: „Ich… Read more Vegane Cremeschnitten / Vegan Cream Slices →
Mithilfe dieser Liste kannst du nun vegan und palmölfrei braten, backen und Brote streichen. :) Egal, ob Tortencremen oder Butterbrot – Fett ist in der Küche unverzichtbar. Wenn man nicht… Read more Palmölfreie & vegane Margarine →
Bei dieser Torte wird dir niemand glauben, dass sie vegan ist. Der Teig ist soo schön locker und das Frosting cremig und zart. Alle werden im Schokoladenhimmel sein!Noch dazu ist… Read more Vegane Schokoladentorte / Vegan Chocolate Cake →
Wien ist zu einem Paradies für VeganerInnen geworden. Das Angebot an pflanzlichen Speisen ist sogar in konventionellen Restaurants so verbreitet, dass ich mich in diesem Lokalführer auf rein vegetarische Lokale… Read more Vegan in Wien →
Alle veganen Cheesecake Rezepte, die man im Internet so findet, verlangen, das Sojajoghurt zuerst über Nacht abtropfen zu lassen. Oft habe ich schlichtweg darauf vergessen, dies vorzubereiten. Daher habe ich… Read more Veganes Cheesecake →
Heute zeige ich dir, wie und warum man Schokolade temperiert. Und danach gibt’s als Belohnung ein Rezept für vegane Pralinen mit Krokant-Karamell Füllung. Warum Schokolade temperieren? Der Temperier-Vorgang kontrolliert die… Read more Schokolade temperieren für Pralinen →
