Regelmäßig erzählen mir TeilnehmerInnen meiner Backkurse, wie unsicher sie im Umgang mit Agar-Agar sind. Entweder überspringen sie Rezepte mit dem Geliermittel sofort oder sie trauen sich drüber, scheitern dann aber:… Read more Backen mit Agar-Agar →
Für den Ostersonntag (oder auch die Tage danach) toben wir uns in der Küche mit diesen feinen Oster Cupcakes aus – bestehend aus Karotten-Mandel Biskuit mit Zitronen Frosting. Rezept für… Read more Oster Cupcakes →
Dieses Bananenbrot kommt ohne raffinierten Zucker aus, dank der Süße der Natur: Datteln und Bananen. Das Ergebnis ist saftig, flaumig und unwiderstehlich.Today we keep it simple, but deliiicious. Denn so… Read more Zuckerfreies Bananenbrot →
Hach, ich war SO happy, als ich vor einigen Jahren meine erste selbstgebackene vegane Zimtschnecke gegessen habe! Veganer Germteig war damals für mich noch ein kleines Experiment. Jetzt funktioniert der… Read more Zimtschnecken Torte →
Diese vegane Pancakes sind das perfekte Wohlfühl-Essen für die kalten Tage. Egal, ob zum Frühstück, als Dessert oder als Abendbelohnung für einen langen Tag! Mit nur vier Zutaten sind die… Read more Vegane Pancakes →
Bist du Fan des Oktoberfestes oder der Wiener Wiesn? Was das angeht, bin ich ziemlich langweilig. Jedoch inspirieren mich solche Events, mich in die Backstube zu stellen, um ausgefallene Desserts… Read more Bier & Brezel Cupcakes →
Mein Schwerpunkt liegt zwar nicht auf glutenfreien Süßspeisen, aber auf Anfrage backe ich sie gerne für meine KundInnen. Und da ich auch in den Backkursen oft nach einem einfachen, glutenfreien… Read more Heidelbeerkuchen (Glutenfrei, vegan, easy) →
Als ich vor einigen Jahren Torten für den Vegan Bake Sale am Stephansplatz gespendet habe, war meine Regenbogentorte am schnellsten ausverkauft. Vor allem die Kinder waren ganz begeistert von den… Read more Vegane Regenbogen Torte →
