Kürbiskuchen
Wenn ich an den Herbst denke, dann denke ich an bunte Blätter, Zimt und Kürbisse. Was liegt also näher, als die schön langsam kälter werdenden Tage mit dem Backen von… Read more Kürbiskuchen →
Vegane Cremeschnitten / Vegan Cream Slices
(scroll down for the english recipe) Neben der Snickers Torte waren Cremeschnitten die beliebteste Süßspeise meiner KundInnen. Selbst wenn ich mich jetzt noch mit jemandem über die Schließung meiner Konditorei… Read more Vegane Cremeschnitten / Vegan Cream Slices →
Palmölfreie & vegane Margarine
Mithilfe dieser Liste kannst du nun vegan und palmölfrei braten, backen und Brote streichen. :) Egal, ob Tortencremen oder Butterbrot – Fett ist in der Küche unverzichtbar. Wenn man nicht… Read more Palmölfreie & vegane Margarine →
Vegane Schokoladentorte / Vegan Chocolate Cake
(scroll down for the english recipe) Bei dieser Torte wird dir niemand glauben, dass sie vegan ist. Der Teig ist soo schön locker und das Frosting unbeschreiblich zart und cremig.… Read more Vegane Schokoladentorte / Vegan Chocolate Cake →
Vegan in Wien (7. – 23. Bezirk)
Wien ist zu einem Paradies für VeganerInnen geworden. Das Angebot an pflanzlichen Speisen ist sogar in „konventionellen“ Restaurants so verbreitet, dass ich mich in diesem Restaurantführer auf rein vegetarische Lokale… Read more Vegan in Wien (7. – 23. Bezirk) →
Vegan in Wien (1. – 6. Bezirk)
Wien ist zu einem Paradies für VeganerInnen geworden. Das Angebot an pflanzlichen Speisen ist sogar in “konventionellen” Restaurants so verbreitet, dass ich mich in diesem Restaurantführer auf rein vegetarische Lokale… Read more Vegan in Wien (1. – 6. Bezirk) →
Veganes Cheesecake
(scroll down for the english recipe) Alle veganen Cheesecake Rezepte, die man im Internet so findet, verlangen, das Sojajoghurt zuerst über Nacht abtropfen zu lassen. Oft habe ich schlichtweg darauf… Read more Veganes Cheesecake →
Schokolade temperieren für Pralinen
Heute zeige ich dir, wie und warum man Schokolade temperiert. Und danach gibt’s als Belohnung ein Rezept für vegane Pralinen mit Krokant-Karamell Füllung. Warum Schokolade temperieren? Der Temperier-Vorgang kontrolliert die… Read more Schokolade temperieren für Pralinen →