Maronicreme Torte
Kaum wird es herbstlich, habe ich riesige Lust auf Maroni. Deswegen ist diese flaumige Schokotorte mit süßer, zarter Maronicreme jedes Jahr ein Muss auf meinem Backplan.Dieses Rezept ist übrigens aus… Read more Maronicreme Torte →
NomNom Melli
2 Jahre NomNom – Ein Rückblick in Bildern
Seit 2 Jahren sind wir nun der rosa Blickfang in der Lilienbrunngasse. Sooo viele Geschichten gäbe es zu erzählen. So viel tolle Momente und auch genügend Schwierigkeiten zu bewältigen. Aber… Read more 2 Jahre NomNom – Ein Rückblick in Bildern →
Weiße Schokomousse Torte mit Schokodrip und Erdbeeren
Was ist besser als Schokolade? Weiße Schokolade! Oder doch beides? Für alle die sich auch nicht entscheiden können, gibt es hier ein Rezept mit heller Reis-Schokolade in traumhafter Mousse-Form und… Read more Weiße Schokomousse Torte mit Schokodrip und Erdbeeren →
Glutenfreie Chocolate Chip Cookies
Wie muss das perfekte Cookie schmecken? Meine Antwort lautet: Außen leicht knusprig und innen noch fudgy. Mit Schokostückchen, die beim Reinbeißen auf der Zunge schmelzen.Und das alles kannst du haben… Read more Glutenfreie Chocolate Chip Cookies →
Beeren Schaumschnitte
Es ist interessant, wie unterschiedlich Menschen auf veganen Ei-Schnee reagieren. Viele finden ihn total cool und freuen sich, nicht auf klassische Mehlspeisen wie Biskuitrolade, Kardinalschnitte und Schaumschnitte verzichten zu müssen.… Read more Beeren Schaumschnitte →
Eier ersetzen
Die häufigste Frage von meinen nichtveganen (und auch veganen) KundInnen ist und bleibt: „Wie macht’s ihr das mit den Eiern?“Meine Antwort dazu ist so simpel, dass es viele gar nicht… Read more Eier ersetzen →
Vegane „Snickers“ Torte / Vegan „Snickers“ Cake
Fast keine Torte wurde bei mir in der Bakery so oft bestellt wie meine vegane Snickers Torte. Kein Wunder, denn die Kombi aus Karamell, Schokolade und Erdnüssen, die an den… Read more Vegane „Snickers“ Torte / Vegan „Snickers“ Cake →