Eismarillenknödel
Es war mir immer ein großes Rätsel, wie Eisknödel zuhause hergestellt werden können – bis ich es selber ausprobiert habe. Einbisschen chaotisch geht’s schon zu, weil Eiscreme anscheinend keine große… Read more Eismarillenknödel →
Es war mir immer ein großes Rätsel, wie Eisknödel zuhause hergestellt werden können – bis ich es selber ausprobiert habe. Einbisschen chaotisch geht’s schon zu, weil Eiscreme anscheinend keine große… Read more Eismarillenknödel →
6 Fehler, die ich begangen habe und wie du es besser machen kannst! Nach drei Jahren habe ich beschlossen, meine vegane Konditorei zu schließen. Warum? Die Bestellungen liefen zwar sehr… Read more Ein veganes Café eröffnen →
Was wäre der Sommer ohne Beerentorten? Dieses Kunstwerk kommt ganz ohne schwerer Buttercreme aus. Hier greife ich auf eine erfrischende Joghurtcreme zurück, die nicht nur zauberhaft rosa aussieht, sondern auch… Read more Beeren Joghurt Torte →
Zu Ostern wird es für viele doppelt so schwer, den Verzicht auf Eier durchzusetzen. Ich bin mit einer vegan lebenden Family gesegnet, weiß aber von Freunden, dass dieses Thema spätestens… Read more Baiser Osternester →
Kaum wird es herbstlich, habe ich riesige Lust auf Maroni. Deswegen ist diese flaumige Schokotorte mit süßer, zarter Maronicreme jedes Jahr ein Muss auf meinem Backplan.Dieses Rezept ist übrigens aus… Read more Maronicreme Torte →
Seit 2 Jahren sind wir nun der rosa Blickfang in der Lilienbrunngasse. Sooo viele Geschichten gäbe es zu erzählen. So viel tolle Momente und auch genügend Schwierigkeiten zu bewältigen. Aber… Read more 2 Jahre NomNom – Ein Rückblick in Bildern →
Was ist besser als Schokolade? Weiße Schokolade! Oder doch beides? Für alle die sich auch nicht entscheiden können, gibt es hier ein Rezept mit heller Reis-Schokolade in traumhafter Mousse-Form und… Read more Weiße Schokomousse Torte mit Schokodrip und Erdbeeren →
Die häufigste Frage von meinen nichtveganen (und auch veganen) KundInnen ist und bleibt: „Wie macht’s ihr das mit den Eiern?“Meine Antwort dazu ist so simpel, dass es viele gar nicht… Read more Eier ersetzen →